Mundo
lunes 06 de junio de 2022
Para alcanzar objetivos climáticos recomiendan una transición a una alimentación basada en plantas
Foto: Twitter. BRPrensa Digital - Angie Sánchez
Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Bonn, en Alemania, señala que para alcanzar los objetivos climáticos y garantizar la seguridad alimentaria, el mundo debe reducir su consumo de carne.
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El equipo de investigación de la Universidad de Bonn analizó investigaciones recientes sobre distintos aspectos del consumo y la producción de carne: desde sus efectos para el medio ambiente y el clima, hasta su impacto en la salud pública y la economía.
De acuerdo con los resultados, particularmente en los países donde las personas consumen mucha carne recomendaron comenzar a basar nuestra alimentación en plantas, especialmente en cereales integrales, legumbres, vegetales y frutos secos, una formas más eficaces para proteger la salud, nuestro planeta y la seguridad alimentaria a nivel global.
“Para 2050, deberemos alimentar a 10 mil millones de personas alrededor del mundo y esto no podemos lograrlo con nuestro sistema alimentario actual”, explica la investigación.
Alrededor del 80% de toda la tierra para agricultura a nivel global es utilizada para la agricultura animal. Sin embargo, los productos animales representan solo el 37% de las proteínas y 20% de las calorías consumidas por las personas alrededor del mundo.
Fuente: BRPrensa Digital - Angie Sánchez
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