Boyacá
viernes 11 de junio de 2021
En Tunja sube el precio de la carne un 35%
Foto: El Español
Debido a la escasez de cárnicos a nivel nacional, el valor del producto a aumentado notablemente.
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El Paro Nacional y cierre de vías ha resultado en afectaciones para comerciantes de carnes, teniendo en cuenta el costo de compra y traslado de ganado a otros departamentos y a la capital de los colombianos, Bogotá.
Uno de los factores que contribuyen al aumento, es que Tunja no cuenta con un frigorífico propio, es decir, que además de comprar las reses, la capital debe costear su traslado.
Los cárnicos que más han aumentado, son los productos de carne de res como el lomo fino, dado que es de alta calidad y además tan escaso que los comerciantes deben trasladarse a las afueras del departamento para lograr abastecerse del producto.
Aproximadamente y según el producto que se adquiera, el aumento del precio de las carnes aumentó entre un 30% y 35%.
Fuente: BRPrensa Angie Sanchez
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