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Nación
lunes 29 de febrero de 2016
Delegación japonesa llega al departamento para ayudar a fortalecer la industria del Queso Paipa
Foto: Gobernación de Boyacá.
presencia nipona se da en el marco del proyecto OVOP (Una Villa - Un Producto), como parte del Plan de Desarrollo local.
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La Secretaría de Productividad, TIC y Gestión del Conocimiento con el Programa ‘Territorio de Sabores’, con los empresarios de la iniciativa Queso Paipa, denominación de origen, tendrán la primera reunión de trabajo con los directivos japoneses del proyecto OVOP Colombia (Una Villa – Un Producto) y administración departamental para acordar estrategias y alianzas que impulsen el crecimiento de este producto cien por ciento boyacense que cuenta con el respaldo de las alcaldías de Paipa y Sotaquirá.
El principal propósito de este encuentro será la socialización de los lineamientos del desarrollo local y competitivo de dicho producto ancestral, que se produce en esas dos poblaciones, además de la presentación de los retos para el 2016, en donde se pactarán acuerdos dirigidos al fortalecimiento de este proceso regional con miras a su comercialización a nivel nacional.
La jornada se realizará el 1 de marzo, a las 9:30 de la mañana, en el salón Presidentes del despacho del gobernador de Boyacá, Carlos Andres Amaya Rodríguez, quien tiene prevista su presencia en la reunión.
El evento contará con la participación de Elianeth Gómez, directora de Productividad de esta sectorial; la delegada internacional, Naoko Takahashi, experta en asociación y emprenderismo, los 16 empresarios de la Asociación de Productores de Queso Paipa -ASOQUESO PAIPA-, principales interesados en que este producto llegue a todos los mercados, entre otras entidades del orden departamental que le aportarán al proyecto.
Cabe recordar, que el OVOP es un modelo japonés de desarrollo local promovido por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón – JICA y que apoya técnicamente la producción del Queso Paipa.
Fuente: BOYACARADIO.COM
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