El queso, la cestería y la cerámica de Boyacá protegidos por el Gobierno Nacional

Símbolos que ayudan a promover turísticamente los atractivos del Departamento a nivel Nacional e Internacional.

El secretario de la Productividad, TIC y Gestión del Conocimiento, Sergio Tolosa Acevedo, manifestó que con beneplácito recibe Boyacá, la protección de denominación de origen de tres productos tradicionales y autóctonos del Departamento por el Gobierno Nacional y la Superintendencia de Industria y Comercio.

El Queso Paipa, La Cestería en Rollo de Guacamayas y la Cerámica Artesanal de Ráquira, al ser destacados dentro de 22 bienes representativos de Colombia, permite a las autoridades de Boyacá, asumir procesos de protección frente a una intención de copia o reproducción de estos productos en sitios distintos al lugar de origen.

El Secretario de Productividad, TIC y Gestión del Conocimiento de Boyacá anunció, que ya piensa en solicitarle al Gobierno Nacional y la Superintendencia de Industria y Comercio, la protección de, al menos, dos productos propios del Departamento, entre los cuales se destaca: la panela y el bocadillo, originarios de la Provincia del Ricaurte Alto.

Sergio Tolosa Acevedo precisó que proteger la denominación de origen de los tres productos boyacenses, es un sello de calidad y confianza para promocionar y posicionar otros productos boyacenses en el resto del país y el extranjero, además, es una apropiada herramienta para lograr que otros símbolos del Departamento adquieran el reconocimiento para atraer el turismo.

Finalmente señaló, el Secretario de Productividad, TIC y Gestión del Conocimiento, que dentro de la apuestas del gobernador de Boyacá, Carlos Andrés Amaya Rodríguez, está el apoyo institucional al rescate, posicionamiento, promoción y facilitar la exportación de aquellos productos propios de la tierrita.

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