Reduzca el nivel de colesterol en la sangre consumiendo estos alimentos.

Según la OMS, el exceso de colesterol en la sangre influye en enfermedades como la hipertensión, arteroclerosis, varicosis, reumatismo y artritis.

El colesterol es la sustancia grasa que hace parte de diferentes procesos en el cuerpo. Tiene dos procedencias; una, la que se ingiere a través de las grasas saturadas de alimentos de origen animal y otra, la producida por las células del hígado fundamentalmente.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el exceso de colesterol en la Sangre influye en casi todas las enfermedades crónicas, en especial del corazón, circulación, hipertensión, arterosclerosis, varicosis, reumatismo y artritis.

Según un estudio realizado por Harvard Medical School, se proponen algunos alimentos que reducen el colesterol al contener un alto contenido de fibra soluble, que se une al colesterol y sus precursores en el sistema digestivo lo arrastran fuera del cuerpo antes de entrar en la circulación. Otros proporcionan grasas poliinsaturadas, que disminuyen directamente el LDL, o colesterol "malo". Y por último, los esteroles y estanoles disminuyen la absorción del colesterol.

Avena:

Tiene en su composición de sustancias cuyo efecto han demostrado la reducción de las tasas de colesterol plasmático: grasas insaturadas como el ácido graso esencial linoleico, avenasterol, fibra y lecitina. Una manera fácil de empezar a bajar el colesterol es elegir la harina de avena o un cereal frío a base de avena para el desayuno.

Frijoles:

Los frijoles son especialmente ricos en fibra soluble. También toman un tiempo para su digestión, lo que significa que se sienta lleno por más tiempo después de una comida. Esa es una razón frijoles son un alimento útil para personas que intentan perder peso.

Nueces:

Estudios demuestran que el consumo de almendras, nueces, cacahuetes y otros frutos secos es bueno para el corazón. Comer 2 onzas de nueces al día puede disminuir el colesterol LDL ligeramente, Así mismo los frutos secos tienen nutrientes adicionales que protegen el corazón.

Alimentos enriquecidos con esteroles y estanoles:

Los esteroles y estanoles extraídos de plantas tienen la capacidad para absorber el colesterol de los alimentos en el cuerpo También están disponibles como suplementos. El consumo de 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales al día puede reducir el colesterol LDL en un 10%.

Pescados azules:

Consumir pescados azules como sardinas, boquerones o anchoas, atún, salmón entre otros, de dos a tres veces a la semana puede reducir el colesterol LDL de dos maneras: mediante la sustitución de la carne, que tiene grasas saturadas de LDL, y por su contenido de e grasas omega-3 los cuales reducen los triglicéridos en la sangre y también protegen el corazón, ayudando a prevenir la aparición de los ritmos anormales en este

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