Boyacá
miércoles 26 de agosto de 2015
Secretaría de Fomento Agropecuario convoca asamblea a productores de Quinua en Boyacá
Foto: Gobernación de Boyacá.
Este lunes 31 de agosto, en la Caja de Previsión Social de Boyacá (carrera 11 con calle 21 esquina).
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Con el propósito de reactivar la producción de este cereal en el departamento de Boyacá y apoyar a los productores de Quinua de Boyacá SAT- Proquiboy-, se adelantará una reunión en el auditorio de la Caja de Previsión Social de Boyacá (carrera 11 con calle 21 esquina), coordinada por la secretaría técnica de la cadena, de Fomento Agropecuario.
La quinua contienen el doble de proteínas que el arroz y la cebada; son una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de varias de las vitaminas B, así como vitamina E y fibra. Así mismo, es una gran alternativa libre de gluten a los cereales con almidón.
En Boyacá se comenzó a cultivar en los municipios de Soracá, Siachoque y Tunja desde hace más de 15 años con buenos resultados para los productores, en alturas de 2.600 a 2.800 metros sobre el nivel del mar; condiciones bajo las que el grano tiene un crecimiento mayor.
La reunión contará con la asistencia del representante legal de Proquiboy Alfonso Hernández; el Fiscal Eutimio González y la secretaria técnica de la cadena.
Fuente: BOYACARADIO.COM
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