Nación
martes 21 de octubre de 2025
El café está presente en el 99% de los hogares colombianos
Foto: Chiara Goia
Colombia aporta el 12% de la producción mundial y mantiene su prestigio por la calidad y el trabajo artesanal.
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El café sigue siendo el producto más representativo del país, con presencia en el 99% de los hogares colombianos, según recientes estudios de consumo.
Nueve de cada diez colombianos compran tanto café soluble como tostado. El 52% lo consume durante el desayuno y el 12% en la cena, lo que refleja su papel central en la rutina diaria.
El Eje Cafetero y la región Pacífico, especialmente Cali, concentran los mayores niveles de consumo. Expertos destacan las propiedades antioxidantes y estimulantes del café, asociadas con la mejora del estado de ánimo y el aumento de la energía.
En Colombia, la recolección del grano continúa realizándose de manera artesanal, un proceso que garantiza su calidad y reconocimiento internacional. El país produce cerca del 12% del café mundial.
En los últimos años, Boyacá ha fortalecido su presencia en el sector con cafés de alta calidad que han obtenido buenos resultados en escenarios nacionales e internacionales.
Fuente: Amonita
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