Compradores de la 'Placita Campesina' inconformes con palomas

Denunciantes piden que se evite entrada de las pequeñas aves al establecimiento.

Con evidencias fotográficas, compradores de productos en la Placita Campesina de Tunja, denunciaron a boyacaradio.com, su inconformidad porque varias palomas, se posan sin ningún control sobre los alimentos que desean adquirir.

Indican que aunque los animales son inofensivos, si pueden generar problemas de sanidad, debido a que pueden ser transportadores de la salmonella, que posiblemente afecte la salud humana.

Pidieron a la administración que tome cartas en el asunto, para evitar que este hecho puede afectar tanto la salud de los compradores como la buena imagen del establecimiento que comercializa productos alimenticios, transportados directamente del campo al lugar.

La Salmonella

Salmonella es el nombre de un grupo de bacterias. En los Estados Unidos, es la causa más común de las enfermedades transmitidas por alimentos. La salmonella se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar.

Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, cólicos abdominales y dolor de cabeza. Los síntomas suelen durar entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas mejora sin tratamiento. Puede ser más grave entre los ancianos, niños pequeños y personas con enfermedades crónicas. Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, puede desarrollarse un cuadro serio y hasta riesgoso para la vida. El tratamiento habitual es a base de antibióticos.

También se puede adquirir una infección por salmonella después de manipular mascotas, especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos. La fiebre tifoidea, una enfermedad más seria causada por salmonella, ocurre frecuentemente en países en vías de desarrollo.

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