Gob. de Boyacá
viernes 11 de noviembre de 2022
Sabores y saberes gastronómicos, área ganadora de Convocatoria del Sistema Departamental de Cultura
Foto: Gobernación de Boyacá
“Sumercheff” se denomina el concurso que premiará la cocina boyacense.
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Teniendo en cuenta que Boyacá es un territorio rico en gastronomía y que dentro del Sistema Departamental de Cultura se encuentra este arte patrimonial e inmaterial, el cual contempla las recetas culinarias del territorio, el Gobierno de Ramiro Barragán desarrollará el Encuentro Departamental de Sabores y Saberes, un espacio para que, por primera vez, hará que se expresen procesos que distinguen y estimulan las actividades propias de la gastronomía departamental.
Así las cosas, la Secretaría de Cultura y Patrimonio realizará este evento como respuesta al fortalecimiento del patrimonio cultural inmaterial.
Los participantes serán los ganadores de la Convocatoria del Sistema Departamental de Cultura, en el área de sabores y saberes gastronómicos.
"Son 12 concursantes los que se darán cita el próximo sábado 12 de noviembre, a partir de las 10:00 de la mañana y hasta las 5:00 de la tarde, en el Bosque de la República, sector Paredón de los Mártires en Tunja, para competir por los estímulos asignados a través de la convocatoria referida", informó la secretaría.
Por medio de estas acciones, se avanza en el rescate, la divulgación y protección de las recetas culinarias que hacen parte de la memoria, la historia y el quehacer diario de los boyacenses.
Tres jurados estarán a cargo de la evaluación y juzgamiento. Ellos serán los encargados de dar a conocer a los ganadores de los estímulos económicos que de otorgarán de la siguiente manera:
- Primer Lugar: 6 millones de pesos
- Segundo Lugar: 5 millones de pesos
- Tercer Lugar: 4 millones de pesos
- Y los 9 lugares restantes tendrán asignación cada uno de 2 millones de pesos.
Los asistentes al evento podrán adquirir los platos tradicionales que se preparan en fogones y sitios asignados para la óptima realización de la actividad gastronómica.
Fuente: Gobernación de Boyacá
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