09 de julio: Día Mundial de las Galletas de Azúcar

Hay de todas las formas, colores y sabores y gustan a casi todo el mundo. Hablamos de las galletas, pero específicamente de las galletas de azúcar, que hoy, 9 de julio, son celebradas a nivel mundial.

Las hay de todas las formas que podamos imaginar, de todos los colores, de todas las texturas. Y, lo más importante, las hay de todos los sabores.
Si bien es cierto que debemos controlar las cantidades de azúcar que consumimos, cierta cantidad es también necesario para nuestro organismo. En ese sentido, y de manera controlada, tomar estos maravillosos dulces es completamente saludable.

De hecho, las galletas de azúcar no son un invento de la industria alimentaria contemporánea, como muchos han llegado a creer erróneamente. Las primeras elaboraciones y consumos de estos dulces se remonta a muchísimos siglos atrás, en épocas de muchos menos recursos, las familias comenzaron a dar forma a estas galletas de azúcar al mezclar pasta de trigo y azúcar.
Más tarde comenzarían a incluirle otras sustancias para proporcionarle sabores muy diversos como frutas, frutos secos, menta, sal y muchos más.

La composición de la masa de las galletas, principalmente trigo, un cereal de buenas propiedades para la salud, hacen de estos dulces una opción muy recomendable, siempre que se consuman con moderación y dentro de una dieta equilibrada.
Un abuso podría provocar una ingesta muy elevada de azúcares, lo que podría provocarnos sobrepeso, hipertensión, caries e incluso diabetes.

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