Vuelve la Feria de Café Especial y Sostenible ‘La Esmeralda’

Gracias a la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible, 10 potenciales compradores podrán conocer 12 marcas de café del Valle de Tenza.

Con el objetivo fortalecer la cultura del buen café en el Valle de Tenza y apoyar sus negocios verdes, Corpochivor junto a la Gobernación de Boyacá, la Alcaldía de Garagoa, las organizaciones GAL Valletenzano y Selva, el SENA y la empresa AES Colombia, realizarán este sábado 25 de junio la segunda edición de la Feria de Café Especial y Sostenible 'La Esmeralda' durante todo el día.
"Desde Corpochivor buscamos que las familias caficultoras de la región no solamente comercialicen el café en pergamino por bultos, sino que sigan trabajando con el grano molido y tostado en pro de que el mundo deguste el buen sabor de Colombia", dijo Miguel Rodríguez, profesional del área Negocios Verdes en la entidad.

Giovany Viasus, secretario de Ambiente y Desarrollo Sostenible, resaltó los esfuerzos interinstitucionales por los negocios verdes boyacenses.

"Venimos trabajando en una agenda conjunta departamental, a partir de los criterios establecidos por el Ministerio de Ambiente (...) en formación por parte del SENA, en acompañamiento de las corporaciones ambientales, y en visibilidad por parte de la Gobernación de Boyacá hacia las iniciativas comprometidas con la conservación de los ecosistemas, el manejo responsable del agua, el reciclaje y la economía circular", resaltó el funcionario.

La Feria de Café Especial y Sostenible 'La Esmeralda' tendrá show de barismo y un concurso para elegir el producto innovador de café. Igualmente, con espacios académicos y para tratos comerciales.

Agenda Académica

Durante el evento habrá conferencias como:

- Café amigable con la biodiversidad - ONG Selva.

- Estructura cafetera en el Valle de Tenza - Federación Nacional de Cafeteros.

- Importancia de la agricultura sostenible en el cultivo del café - Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sostenible.

Agenda comercial

A mitad de la mañana se realizará una gira de empresas nacionales y luego las marcas de café participantes expondrán sus productos. En la tarde se desarrollará la esperada rueda de negocios.

Un café sostenible es aquel cultivado de manera que conserve a la vez la naturaleza y proporcione mejores medios de vida a su alrededor.

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