Cultura
viernes 06 de mayo de 2022
En el Festival de la Papa expondrá 250 variedades nativas
Foto: TWITTER. Edición: BRPrensa Digital - Felipe Soriano
Este fin de semana Bogotá vivirá el primer Festival de la papa nativa bajo el marco de la décima jornada de 'Bogotá es mi Huerta', en el Jardín Botánico, desde las 9:00 a.m hasta las 1:00 p.m.
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En el mundo hay cerca de 5 mil variedades de papas, de las cuales 250 son nativas del territorio colombiano. Algunas están identificadas con nombres particulares como yema de huevo, pacha negra, aguacata, alcarrosa o amapola
El evento contará con la participación del chef Paulo Ramírez, quien brindará degustaciones preparadas de distintas maneras para los asistentes al evento. Además, habrá presencia de artistas y músicos que deleitarán a los visitantes con música campesina contemporánea.
El festival incluirá actividades académicas e interculturales para resaltar el valor ancestral de la papa en la historia de la alimentación de nuestros territorios, tendrá un diálogo de saberes y sabores por parte profesionales del Jardín Botánico.
Fuente: BRPrensa Digital - Angie Sánchez Alfonso
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