jueves 24 de febrero de 2022

El 55% del salario de un barman proviene de las propinas

Foto: TWITTER. Edición: Angie Sánchez

Aunque se desconoce la fecha verdadera de la celebración, cada 24 de febrero se vive el Día Mundial del Barman.

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En algunas fuentes se habla del 6 de febrero como el Día Mundial del Barman, como homenaje a San Amando, que fue considerado el patrón de los productores de vino, cerveceros y trabajadores de tabernas.

Sin embargo, el 24 de febrero también se celebra el World Bartender Day, una jornada para rendir un homenaje a esos hombres y mujeres que se ponen detrás de una barra para servir bebidas a los clientes.

Aunque un barman pueda parecer una profesión moderna, existe desde el año 1400. Algunos de los primeros barmans vivían en Europa. Eran posaderos que servían licores y cervezas a sus clientes. En 1862, el popular barman estadounidense Jerry Thomas publicó The Bar-tender’s Guide. Fue el primer libro de bebidas que se distribuyó en Estados Unidos. Incluso durante la prohibición de la década de 1920, ser barman era una profesión popular en el país.

Formas de celebrar:

-Concurso con amigos para ver quién puede nombrar más tipos de cócteles y bebidas mezcladas.
-Aprendre sobre la historia de la coctelería en Estados Unidos y en todo el mundo.
-Dado que el 55% del salario de un barman proviene de las propinas, asegúrese de darles una extra grande.
-Leer sobre camareros famosos en todo el mundo, como Marian Beke en Londres, Mario Kappes en Hamburgo y Tom Philips en Sydney.
-Ver películas como Cocktail, Coyote Ugly, The Drop, Casablanca y Lost in Translation.

Fuente: BRPrensa Digital - Angie Sánchez Alfonso

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