Boyacá

 miércoles 23 de febrero de 2022

 

El gran desperdicio de alimentos en Boyacá

Foto: TWITTER. Edición: Felipe Soriano

Pobreza y hambre son los indicadores más altos del departamento de Boyacá, según la Red de Bancos de Alimentos de Colombia.

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Tras un estudio realizado por la Red de Bancos de Alimentos de Colombia, se evidenció un triste panorama en el Departamento de Boyacá resumido en las siguientes cifras:

-El 59.7% de sus habitantes viven en inseguridad alimentaria.
-El 39.8% de la población vive por debajo de la línea de pobreza.
-El 14.9% por debajo de la línea de pobreza extrema.

La ironía de un departamento agrícola, muestra que muchos habitantes pasan hambre y otro grande porcentaje vive con inseguridad alimentaria.

¿Qué pasa entonces con los alimentos que se producen en Boyacá?
El 40% de los alimentos se pierden desde la producción agropecuaria, el 23% se desechan desde la postcosecha, manejo y procesamiento, y finalmente se bota el 21% en el sector distribución, plazas de mercado y supermercados.

Fuente: BRPrensa Digital - Angie Sánchez Alfonso

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