Mundo
lunes 07 de febrero de 2022
Recibió la estrella en Italia, el país de la bota
Foto: Twitter. Edición: Felipe Soriano
El colombiano coronado 'el mejor chef más joven' por segunda vez.
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Se trata de Juan Camilo Quintero, quien a sus 32 años se convirtió en el chef extranjero más joven en recibir este reconocimiento en Italia.
De acuerdo con el colombiano, su cocina se basa en los productos de temporada, que siguen las estaciones y que ofrecen en el campo italiano, pero con la visión de un cocinero colombiano e ingredientes “exóticos”.
Quintero es chef ejecutivo de Il Poggio Rosso, restaurante de cocina contemporánea.
Llegó por primera vez a Italia y desde entonces se ha destacado por formar una carrera exitosa.
En 2018 también fue reconocido como el “mejor chef joven”.
Fuente: BRPrensa Digital - Angie Sánchez
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