Nación
jueves 28 de octubre de 2021
La presencia y riesgos de la Salmonella Aviar
Foto: Experto Animal
Es una enfermedad que solo afecta a las aves y acecha las granjas avícolas que no implementen o fortalezcan su programa de bioseguridad
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Ante la presentación inusual de casos positivos de Salmonela Aviar en algunos departamentos del país, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, FENAVI, hacen un llamado a los productores para que implementen y fortalezcan de manera urgente medidas de bioseguridad en sus granjas avícolas.
Las resoluciones de bioseguridad del ICA números 3650, 3651 y 3652 están vigentes desde noviembre de 2014 y son una herramienta de prevención de ingreso de enfermedades como la salmonela aviar.
Al respecto, el ICA informa que ésta no es una bacteria transmisible a los seres humanos y por lo tanto, la carne de pollo y el huevo se pueden consumir con tranquilidad, pero en las granjas se deben implantar y practicar los protocolos de bioseguridad establecidos para el efecto.
Fuente: Boyacá Radio PRENSA -Cecilia- con información del ICA
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