INFORMATIVO BOYACA RADIO PRENSA (70)

Resumen informativo de Boyacá, Colombia y el mundo.

Septiembre 22 de 2021 (2)

SE PUEDEN PREVENIR ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

La Secretaría de Salud de Boyacá hace un llamado para evitar enfermedades por la incorrecta manipulación y prácticas inadecuadas de higiene y limpieza de los alimentos.

Se indica que las enfermedades transmitidas por alimentos en la mayoría de los casos son generadas por:
- la incorrecta manipulación de los alimentos y
- prácticas inadecuadas de higiene y limpieza,
- almacenamiento, mezcla de productos,
- cocción y refrigeración, especialmente en aquellos considerados de mayor riesgo en salud pública como las carnes, lácteos, pescados, huevos, frutas y hortalizas, entre otros, durante las diferentes etapas, desde su producción hasta su consumo

Se recomienda tener en cuenta en la manipulación y consumo de alimentos, especialmente:
-comprar alimentos en lugares vigilados por las autoridades sanitarias,
-evitar comprar alimentos en la calle, en los servicios públicos de transporte o en establecimientos donde se observen malas condiciones de limpieza,
-revisar la fecha de vencimiento y los rótulos o etiquetas de los alimentos procesados, los cuales deben contar con autorización sanitaria (registro, permiso o notificación sanitaria), emitida por el Invima.

-Es necesario mantener limpias todas las superficies de la cocina donde se realiza la manipulación de alimentos,
-los paños o esponjas usados deben ser lavados y desinfectados diariamente,
-se deben lavar correctamente las manos y alimentos con abundante agua y jabón,
-se debe evitar el contacto directo entre alimentos crudos y cocinados, y
-no se deben utilizar los utensilios sin lavar (tablas, cuchillos y tenedores) que se usaron para manipular alimentos crudos.

-al almacenar los alimentos se debe hacer de acuerdo con sus características, en lugares secos, frescos, bien ventilados, limpios y protegidos,
-se debe evitar dejarlos directamente sobre el piso
-los alimentos cocinados deberán estar a una temperatura por encima de 60 grados y en caso de que se requiera dejar enfriar, almacenarlos a 8 grados centígrados, por tiempo cortos.

Se recomienda adicionalmente:
- no consumir alimentos que presenten características diferentes a las que normalmente tienen, como su olor, color o textura;
- evitar los alimentos si observan la presencia de elementos extraños como piedras, astillas de madera o metal, entre otros.

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SECRETARÍA DE CULTURA Y PATRIMONIO CREÓ COMITÉ PARA APOYAR LA EJECUCIÓN DE LA ORDENANZA 043 DE 2019.

El comité estará conformado por los delegados de los aliados estratégicos establecidos en el artículo 10 de la misma ordenanza, y de él harán parte:

- Dos delegados del Consejo Departamental de Cultura
- Un delegado de los Consejos Municipales de Cultura
- Un delegado del Consejo Departamental de Patrimonio Cultural de Boyacá
- Un delegado del Fondo Mixto de Cultura de Boyacá
- Un delegado del Consejo Editorial de Autores Boyacenses
- Un delegado de los Grupos Étnicos
- Un delegado de los Gestores Culturales
- Un delegado de las Asociaciones Culturales
- Un delegado de las Casas de Cultura, y
- Un delegado de las Redes Culturales

Esta instancia cultural será la encargada de apoyar, realizar la evaluación y seguimiento a la implementación de la Política Pública de Cultura en Boyacá, además de verificar que el Plan de Desarrollo Departamental incluya las acciones contempladas en la ordenanza.

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CONCLUYEN TALLERES PARA PRODUCTORES DEL SECTOR AGROPECUARIO

La Secretaría de Desarrollo Empresarial, culminó la realización del segundo ciclo de Talleres de Escuelas de Formación para productores del sector agropecuario, en aras de lograr el trabajo decente y las buenas prácticas agrícolas en sus territorios.

Acompañaron la realización de los talleres, con iniciativas para el mejoramiento de las condiciones del trabajo en Boyacá: la Asociación de pequeños y medianos agricultores de los municipios de:
-Tunja, Ramiriquí, Cucaita, Úmbita,
- Ciénega, Motavita, Arcabuco, Cómbita,
-Sutamarchán, Villa de Leyva, Sáchica y Chíquiza,

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AVANZA EL MEJORAMIENTO DEL CORREDOR VIAL DE LA PROVINCIA NORTE

El proyecto, beneficia a los municipios de Soatá, Boavita, La Uvita y San Mateo; cuenta con una inversión de 16.540 millones de pesos, provenientes del presupuesto departamental.

La inversión incluye:
- pavimentación de 4.6 kilómetros del trayecto que une a los municipios de la La Uvita y San Mateo
-ampliación, cimentación, drenaje y pavimentación de cuatro tramos carreteables secundarios,
-mejoramiento de vías urbanas, y
-la atención de puntos críticos
- pavimentación de un tramo de 1 kilómetro, entre La Uvita y Boavita,
- pavimentación de 525 metros en la entrada, y 900 metros en la salida de La Uvita hacia Chita.
-intervención de tres sitios críticos en la vía Soatá – Boavita, y
- pavimentación de las vías urbanas en Boavita

En la provincia de Norte se busca mejorar las condiciones de movilidad de pasajeros y carga entre los municipios y el tránsito de ida y regreso a las localidades de la provincia de Gutiérrez.

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PRIMERA FERIA INTERNACIONAL VIRTUAL DE INNOVACIÓN AGROPECUARIA: EL CAMPO INNOVA

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural realiza la primera Feria Internacional de Innovación Agropecuaria: 'El Campo Innova' , manera virtual a partir de hoy y hasta el 25 de septiembre.

En este espacio, las empresas líderes en tecnología agropecuaria, universidades y centros de investigación del mundo se conectan en los cinco pabellones interactivos con los que cuenta el evento.

En Boyacá la iniciativa es repicada por a Secretaría de Agricultura del departamento, y por más de 20 entidades interesadas en la innovación del sector agropecuario

Se busca incrementar la calidad, rentabilidad y competitividad de la producción de este renglón productivo en Colombia.

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90 PARTICIPANTES EN CURSOS COMPLEMENTARIOS PARA ARTESANOS DE BOYACÁ

Un total de 90 artesanos de 33 municipios participan en los cursos complementarios y de actualización que se realizarán a partir del lunes 27 de septiembre, con 80 horas certificables y con dos ejes fundamentales:
-Elaboración de productos artesanales en crochet, y
-Bordados Español

Los municipios con mayor presencia de artesanos en este evento son :
-Boyacá (Boyacá), Tununguá, Monguí, Aquitania,
-Duitama, Tasco, Paipa, Tunja
-Sogamoso, Guateque, Pesca, Güicán,
-Tibaná, Campohermoso, Villa de Leyva,
-Chinavita, Firavitoba, Ventaquemada, Boavita,
-Cerinza, Úmbita, Ciénaga, Saboyá,
-Sátivanorte, Belén, Tibasosa, Tópaga,
-Sutatenza, Chivor, Caldas,
-Garagoa, Zetaquira y San Eduardo.

El evento es coordinado por la Secretaría de Desarrollo Empresarial con la vinculación del Programa Artesanías Boyacá, el SENA, el Centro de Gestión Administrativa y Fortalecimiento Empresarial, y la Mesa Sectorial de Artesanías.

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