Gob. de Boyacá
miércoles 19 de agosto de 2020
Secretaría de Turismo invita a conversatorio internacional de bebidas del mundo para el turismo
Foto: Gobernación de Boyacá
El certamen virtual permitirá conocer algunas de las bebidas tradicionales que enamoran a turistas en el mundo.
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El conversatorio virtual está enmarcado en los ya tradicionales “Jueves de Gastronomía”, promovidos por la Secretaría de Turismo de Boyacá.
En esta oportunidad se contará con la participación de José Luis Ocampo Aguirre, presidente de la Federación de Gastronomía y Turismo (FEGAT) Colombia, quien será el moderador del evento; Stefhanie Miller Segura es bartender y junto con el mixólogo, Jorge Luis Medina Piña, representarán a Costa Rica; de México hará parte Oscar Olivera, también mixólogo y director de FEGAT México; el peruano José Luis Lazo, profesional gastronómico e investigador; y el colombiano, Medardo Sáenz Monsalve, bartender Élite IBA (International Bartender Association).
Frente a la importancia de tratar estos temas en el sector turístico, Ocampo Aguirre, explicó. que: “Las bebidas son tradición y representación de una región, tienen historia y seguro algún inventor; por tener historia son atractivas para el turista”. Insiste en que el turismo gastronómico es una forma de "turistear", y las bebidas hacen parte de esa gastronomía. “El objetivo de este evento es dar a conocer las diferentes culturas gastronómicas referentes a bebidas de diferentes países y poder entender su historia e importancia”, recalcó.
La profesional encargada de la organización de estos eventos, María Osiris Montealegre, anota que lo que busca la Secretaría de Turismo es que los expertos nacionales y extranjeros brinden herramientas de fácil aplicación en los establecimientos gastronómicos y turísticos de Boyacá, a partir de las experiencias de los profesionales de la cocina internacional.
“Al contar con estos expertos podemos ampliar la visión y aprender de las experiencias del sector en otras naciones, que están pasando las mismas dificultades que nosotros en estos momentos”, dijo María Osiris.
La cita es el jueves 20 de agosto, a partir de las 3:00 de la tarde, en la cuenta de Facebook de la Secretaría de Turismo de Boyacá.
Fuente: Gobernación de Boyacá
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