9 de julio: Día Mundial de las Galletas de Azúcar, ¿por qué se celebra esta curiosa efeméride?

Hay de todas las formas, colores y sabores y gustan a casi todo el mundo. Hablamos de las galletas, pero específicamente de las galletas de azúcar, que hoy, 9 de julio, son celebradas a nivel mundial.

¿A quién no le gustan unas buenas galletas de azúcar? Las hay de todas las formas que podamos imaginar. Las hay de todos los colores. Las hay de todas las texturas. Y, lo más importante, las hay de todos los sabores. Esa es la mejor parte de todo. Si bien es cierto que debemos controlar las cantidades de azúcar que consumimos, cierta cantidad es también necesario para nuestro organismo. En ese sentido, y de manera controlada o puntual, tomar estos maravillosos dulces es completamente saludable. Y, admitámoslo, nos hace muy pero que muy felices.
Galletas de azúcar

De hecho, las galletas de azúcar no son un invento de la industria alimentaria contemporánea, como muchos han llegado a creer erróneamente. Para encontrar las primeras elaboraciones y consumos de estos dulces tenemos que remontarnos muchísimos siglos atrás. En épocas de muchos menos recursos, las familias comenzaron a dar forma a estas galletas de azúcar al mezclar pasta de trigo y azúcar. Más tarde, además, comenzarían a incluirle otras sustancias para proporcionarle sabores muy diversos. Frutas, frutos secos, menta, sal y muchos otros más.

Contrariamente a lo que podamos pensar, y como ya apuntábamos antes, las galletas de azúcar pueden aportar muchos beneficios a nuestro cuerpo. La composición de la masa de las galletas, principalmente trigo, un cereal de buenísimas propiedades para la salud, hacen de estos dulces una opción muy recomendable. Siempre, eso sí, que se consuman con moderación y dentro de una dieta equilibrada. Un abuso podría provocar una ingesta muy elevada de azúcares, lo que podría provocarnos sobrepeso, hipertensión, caries e incluso diabetes.

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