M-Ambiente
miércoles 25 de septiembre de 2019
247 mil toneladas de alimentos se pierden al año en Boyacá
Foto: Sostenibilidad.semana.co
Las preocupantes cifras producen 3.8 billones de sobrecostos en alimentos al año
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Los principales afectados son los consumidores finales, dado que al registrar tanta pérdida de alimento, el precio de los alimentos aumenta notablemente.
La cifra la reveló la encuesta Origen-Destino del Ministerio de Transporte, que aseguró que la alta cifra se divide en productos agrícolas y agroindustriales.
Los costos aumentan dadas las rutas que se dan entre centrales mayoristas intermedias, esto hace que el punto de venta haya recibido un producto con un recorrido hasta de 350 kilómetros, de modo que el consumidor final tendrá que pagar más por el producto.
Estas cifras cuentan la cantidad de alimento que no es vendido en su lugar de origen o plaza de mercado, no se tiene el cuenta los sobrantes que produce cada hogar boyacense.
Fuente: BR - Angie Sánchez
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