jueves 16 de octubre de 2014

Secretaría de salud de Boyacá invita a comer bien para tener una vida sana

Foto: www.loteriadeboyaca.gov.co

Habitantes del Departamento deben consumir abundantes frutas y verduras

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Aprovechando la celebración del “Día Mundial de la Alimentación y Bebidas Alcohólicas, la secretaría de Salud de Boyacá formuló una cordial invitación a los habitantes de la región para que implementen una práctica sana de producción, comercialización y consumo de alimentos.

Luis Antonio Muñoz, referente del Programa de Alimentos y Bebidas, de la dependencia de la administración seccional, indicó que las personas que van a comprar un producto alimenticio lo adquieran en sitios de absoluta confianza y tengan las condiciones higiénicas adecuadas para que su ingestión sea satisfactoria.

Dijo que en el caso de la carne, la secretaría, el Invima y las Corporaciones Autónomas Regionales están haciendo un frente común, para que los lugares de sacrificio, expendedores y consumidores tengan los requerimientos de un producto saludable.

Enfatizó que en los municipios de 4, 5 y 6ª categoría, la Secretaría, está haciendo inspección, vigilancia y control sobre el expendio de productos en plazas de mercados, tiendas, restaurantes y otros lugares.

Agregó que con la secretaría de Desarrollo Humano de la Gobernación, el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, autoridades locales y directivos de establecimientos educativos, se lleva a cabo un estricto seguimiento al Plan Alimentario Escolar, con el fin de evitar el consumo que produzcan una (ETA) o Enfermedad Transmitida por Alimentos, como intoxicación o urgencia sanitaria.

Señaló que a propósito de la época festiva que se avecina, se está coordinando con los alcaldes, una serie de disposiciones controlar la venta y consumo de alimentos en espacio público, en la que los manipuladores deben tener el vestuario adecuado, manejo de residuos sólidos, entre otros aspectos y para lo cual se han capacitado más de 5 mil 500 personas que se dedican a esta actividades.

El funcionario resaltó que la Secretaría como autoridad del sector está promocionando en consumo de los productos de cada municipio y región, para lograr que antes de buscar rendimientos económicos se piense en el propio bienestar.

Recordó que dentro de la Secretaría hay un programa de estímulo hábitos alimentarios, en los que se enseña a comer una porción determinada de frutas y verduras, para mejorar sus procesos de nutrición y vida saludable.

Fuente: boyacaradio.com

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