Nación
viernes 16 de marzo de 2018
Se redujo la producción de leche en 10 de los 15 municipios productores en el altiplano cundiboyacen
Foto: Colprensa.
Días soleados y bajas temperaturas en las madrugadas generaron insuficiencia del producto.
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El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) registró que a lo largo del mes de enero de 2018, se presentó una tendencia al alza en los precios de la leche cruda en los departamentos de Bolívar, Córdoba, La Guajira y Sucre, ante una reducción de la producción.
En el primer mes del año se presentó una tendencia al alza en los precios de la leche cruda en los departamentos de Bolívar, Córdoba, La Guajira y Sucre. El incremento más alto se registró en Bolívar, especialmente en los municipios de Arjona, El Guamo, Mahates, San Estanislao, El Carmen de Bolívar y San Juan Nepomuceno; los productores indicaron que este comportamiento se debió a una reducción en la oferta durante este periodo.
Es importante resaltar que el mayor aumento en el precio de la leche se registró en Lorica (Córdoba), lugar en el que los productores y compradores establecieron acuerdos comerciales debido a la temporada de verano que enfrenta la región.
Además, en Boyacá los precios de la leche cruda en finca continúan mostrando estabilidad. Durante el mes de enero predominaron en gran parte de la región días soleados, fuertes heladas durante la madrugada y pocas lluvias, lo que generó pasturas deficientes. Esto llevó a que 10 de los 15 municipios productores de leche reportaran menores niveles de oferta; los lugares más afectados fueron Sogamoso, Belén, Chiquinquirá y Firavitoba; adicionalmente, en este último municipio salieron reses por finalización de su etapa productiva, lo que acentuó la decreciente productividad.
En el departamento de Antioquia, en enero, los precios se mantuvieron estables, mientras que aumentaron los niveles de producción en Barbosa, Caucasia, El Carmen de Viboral, El Santuario, Medellín, San José de la Montaña y Valdivia. Los productores informaron que esta situación se presentó por el ingreso de vacas recién paridas y animales nuevos; adicionalmente, las condiciones climáticas fueron favorables para el desarrollo de la actividad, ya que se presentaron días soleados acompañados de lluvias, lo que dio como resultado pastos de buena calidad.
En el Eje Cafetero se registró estabilidad en los precios. Además, en los municipios de Salamina (Caldas), Circasia, Filandia y Salento (Quíndio), a pesar de contar con temperaturas óptimas, presencia de lluvias durante todo el mes, pastos y alimentación complementaria, los niveles de producción descendieron por la salida de vacas que iniciaron su periodo de secado.
En cuanto al departamento de Cundinamarca, los precios permanecieron estables y las condiciones climáticas afectaron de manera positiva los rendimientos de la leche en Facatativá y Sibaté, ya que la presencia de lluvias durante la primera quincena del mes benefició la calidad de las pasturas.
Las cotizaciones de la leche cruda permanecieron estables en los departamentos de Caquetá, Cauca, Huila, Meta, Norte de Santander, Santander, Tolima, Valle del Cauca, Arauca, Casanare y Putumayo.
El único municipio que registró un incremento en el precio por litro de leche fue Pasto (Nariño), y el alza obedeció a las bonificaciones otorgadas por sólidos y grasas totales; es decir, se obtuvo un producto de mejor calidad.
Finalmente, De igual forma, en el municipio de Guadalajara de Buga (Valle del Cauca) se incrementó la productividad, ya que el predominio del tiempo seco permitió la recuperación de los suelos afectados por el exceso de humedad, propiciando el buen desarrollo de las praderas. En contraste, en el municipio de Bugalagrande, a pesar de haber experimentado una recuperación en los suelos, se observó una reducción en los volúmenes producidos por salida de animales que finalizaron su periodo de lactancia y se preparan para su próximo parto.
Fuente: DANE.
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