Boyacá
miércoles 07 de febrero de 2018
En Boyacá se empieza a producir cebada maltera competitiva para elaboración de cerveza industrial
Foto: Emiliano Restrepo.
on la nueva semilla, el año pasado se logró cultivar 2.800 hectáreas de cebada maltera y beneficiar a 242 agricultores de Boyacá. La meta de Bavaria, a 2020, es comprar cebada de 9.000 hectáreas cultivadas.
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Tras una etapa de investigación que duró más de 9 años, y que pretendía promover el desarrollo y la tecnificación del campo colombiano, Bavaria anuncia la introducción de la semilla Explorer, apta para producir cerveza industrial competitiva. Con la nueva semilla, el año pasado se logró cultivar 2.800 hectáreas de cebada maltera que dieron un rendimiento óptimo, beneficiando a 242 agricultores de Boyacá.
Desde que comenzó este proyecto en 2009, Bavaria ha invertido 1 millón de dólares para recuperar el Valle de Iraca en Tibasosa, Boyacá, y construir una estación experimental de cebada en la zona. Asimismo, invirtió en maquinaria para capacitar este año a todos los agricultores y así garantizar un alto nivel de productividad.
Durante el 2018 la empresa invertirá un millón de dólares adicional en clústeres de maquinaria y tecnología para facilitar la labor de los campesinos de la región. Anteriormente, dado que en Colombia no existían cultivos de cebada para la producción de cerveza industrial, Bavaria importaba la cebada de países como Canadá y Argentina.
“Colombia es uno de los países considerados como reserva agrícola del mundo. Queremos aprovechar ese potencial y apostarle a un sector prometedor para el futuro y el progreso de nuestro país. Conscientes del compromiso que tenemos como compañía colombiana con el campo colombiano, nos dedicaremos los próximos años a que este proyecto salga adelante. Así no solo se impulsará la productividad agrícola del país, sino que dinamizará y fortalecerá la economía de los agricultores de la región”, expresó Ricardo Moreira, presidente regional de Bavaria.
La inversión en investigación y desarrollo en Colombia es una cuarta parte de la que hacen los países desarrollados, donde alcanza cerca del 2% de su Producto Interno Bruto. Pero hoy el país cuenta con un centro de experimentación y capacitación que logró introducir una semilla que se adapta a los campos y el clima, un proyecto que también le enseña a los campesinos de Cundinamarca y Boyacá las mejores prácticas agrícolas y les facilita el acceso a tecnología para sus cultivos.
Este viernes 9 de febrero, la compañía inaugurará oficialmente en Tibasosa, Boyacá la estación experimental y de capacitación para el cultivo de cebada maltera competitiva. La estación que está ubicada en el Valle de Iraca, tendrá como objetivo realizar procesos de desarrollo e investigación en semillas, productividad y buenas prácticas agrícolas, y servir como centro de capacitación para los agricultores de Boyacá en este proceso de industrialización. El evento contará con la presencia del Gobierno Nacional, gubernamental, directivos de Bavaria y agricultores de la región.
Palabras de Ricardo Moreira, presidente regional y de Bavaria:
En Bavaria queremos contribuir al desarrollo del país trabajando con las comunidades que hacen parte de nuestro negocio. Queremos producir productos colombianos para colombianos, esto implica tener parte de nuestra producción de cerveza con cebada nacional. Nuestra expectativa es que cientos de campesinos que hoy viven principalmente de la papa, puedan encontrar en la cebada un cultivo rentable adicional que les permita mejorar su calidad de vida, al mismo tiempo que Bavaria les ofrece a los consumidores un producto con cebada 100% colombiana.
Colombia tiene un inmenso potencial agrícola, sin embargo, aún enfrenta grandes desafíos. Según el último Censo Agropecuario, el 83% de los agricultores manifestó no contar con maquinaria, y un porcentaje igual dijo no dispone de infraestructura agropecuaria. Por eso, este programa está enfocado en cerrar esta brecha mediante la tecnificación del campo colombiano y contribuir de este modo a que Colombia alcance un nivel de competitividad de países vecinos como Brasil y Chile.
El impacto principal de este proyecto es mejorar la calidad de vida de las familias campesinas de Boyacá y Cundinamarca. Esto lo estamos logrando con un cultivo rotativo como la cebada que no sólo se convierte en un ingreso adicional, sino también en el complemento perfecto de los cultivos tradicionales de la zona. Creemos en darles la oportunidad a los agricultores de desarrollar su profesión de la mano de un aliado comercial comprometido con el desarrollo sostenible del campo y del país, como es Bavaria.
Fuente: cOMUNICACIONES BAVARIA
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