Alimentos del sector agropecuario presentan precios oscilantes en el inicio de año

El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, dio a conocer los precios que se presentan en las principales centrales mayoristas del país.

Según explicaron las fuentes encuestadas, los precios mayoristas de la habichuela cayeron un 34% Armenia y un 39% en Manizales. En Mercar, ubicado en la capital del departamento de Quindío, el kilo de este alimento se comercializó a $1.307, gracias a una expansión de la oferta precedente desde Cajamarca (Tolima) y Montenegro (Quindío). Por otra parte, en Manizales, un mayor ingreso en el volumen de carga procedente desde Neira y Chinchiná (Caldas), conllevó a que el kilo se vendiera a $920. Comportamiento similar se presentó en la plaza La 41, en Pereira, en donde el kilo se transó a $1.120, frente a una mayor oferta procedente desde Alcalá (Valle del Cauca), lo que significó una reducción del 42% en las cotizaciones.

Asimismo el pimentón también presentó una reducción en los precios, dicho comportamiento se observó en Armenia, Bogotá y Medellín. En Armenia, por ejemplo, se contó con una mayor cantidad de producto procedente desde El Dovio (Valle del Cauca). El kilo se vendió a $ 2.000, es decir un 15% menos. Asimismo en Bogotá se registró una caída del 7% en las cotizaciones mayoristas, el kilo se vendió a $2.800, ya que había quedado en las bodegas lo que presionó el precio a la baja.

En cambio, suben las cotizaciones de la cebolla cabezona blanca en Manizales, Armenia y Pereira, estos mostraron un incremento de 14%, 7% y el 9%, respectivamente. Por ejemplo, en Manizales el kilo se vendió a $1.800, ya que se registró un menor ingreso desde Cundinamarca, ya que se redujo la recolección por la celebración del fin de año. Asimismo en Mercar, en Armenia, el kilo de este producto se ofreció a $1.693, gracias a< una reducción en el ingreso de carga procedente desde Sogamoso (Boyacá).

Finalmente, los vendedores antioqueños explicaron que para hoy, las cotizaciones del chocolo reportaron una tendencia al alza del 35%, el kilo se vendió a $848 en la ciudad de Armenia, ya que se redujo la recolección especialmente del producto procedente desde La Tebaida (Valle del Cauca).

Suben cotizaciones mayoristas del aguacate

Según el reporte diario del SIPSA, en el mercado de Manizales, el kilo de esta fruta se consiguió a $3.433, lo que indicó un incremento del 14% en sus precios, debido a un menor abastecimiento procedente de Caldas, ya que se redujo la recolección por la celebración del Fin de año. Este comportamiento también se relacionó con una menor oferta procedente desde Alcalá (Valle del Cauca), razón por la que en el mercado de la1 en Pereira, el kilo se vendió a $3.900, lo que indicó un aumento en las cotizaciones del 16%.

Para el día de hoy también suben los precios del limón Tahití en algunas de las centrales mayoristas del país. En Pereira, por ejemplo, se registró un incremento del 24%, el kilo se vendió a $1.300, ya que se contó con una menor oferta procedente desde Viterbo (Caldas).

Asimismo suben los precios del Mango Tommy comportamiento que se registró en el mercado de la 41 en Pereira, donde las cotizaciones suben en un 19% y el kilo se vendió a $1.333, ya que se redujo la recolección en los cultivos de Espinal (Tolima).

Igualmente, el precio de la mora de Castilla se subió un 30% en Manizales, en donde el kilo se transó a $3.000, dada la reducción en la oferta del producto proveniente de Aguadas (Caldas).

En cuanto a las cotizaciones del lulo, los vendedores de Armenia explicaron que en Mercar el kilo se negoció a $2.367, lo que significó un incremento del 18% en sus precios, como resultado de una disminución en la oferta procedente de Circasia (Quindío). Por su parte, en la ciudad de Pereira, esta misma fruta registró una caída en sus cotizaciones del 17%, gracias a una mayor disponibilidad de esta fruta que se recibe desde el municipio de Anserma (Caldas). Allí el kilo se transó a $1.667.

Disminuye la disponibilidad de arracacha en Antioquia

De acuerdo con el SIPSA, el precio mayorista de la arracacha mostró un incremento en sus precios del 29% en La Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, en donde el kilo se transó a $1.500, al reducirse las labores de recolección en los municipios de El Santuario y San Vicente (Antioquia).

Asimismo, suben las cotización es de la papa criolla en Manizales y Medellín. De esta forma en Manizales las cotizaciones suben en un 16%, el kilo se vendió a $1.806, ya que se contó con una menor oferta procedente desde la sabana de Bogotá, donde se redujo la recolección por las celebraciones de Fin de año. Asimismo en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, la cotización subió un 6%, el kilo se transó $1.650, ya que se redujo el ingreso de producto desde el Oriente antioqueño.

En cuanto al plátano hartón verde, se redujo el ingreso de producto desde el Eje Cafetero; situación que contribuyó a que los precios se incrementaran en un 10% en la ciudad de Pereira, en donde el kilo se comercializó a $900. Asimismo, suben las cotizaciones mayoristas en Bogotá en un 16%, el kilo se vendió a $1.600, ya que se contó con una menor oferta procedente desde Acacias y Fuente de Oro (Meta), donde se redujo la recolección.

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