Nación
martes 31 de octubre de 2017
Primer Mercado Regional y Feria Gastronómica en Paipa
Foto: Alcaldía de Paipa.
Actividad desarrollada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Fundación San Isidro busca impulsar el intercambio directo entre productores y consumidores.
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54 Productores locales y de otros municipios de Boyacá se reunieron ayer en el parque Jaime Rook en el Mercado Campesino y Feria Gastronómica, una actividad desarrollada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Fundación San Isidro.
En el mercado se vendieron productos como frutas, verduras, lácteos, carnes, mermeladas, encurtidos, amasijos, artesanías y almuerzos típicos, entre otros. También hubo muestras culturales con bailes típicos de la región y la presentación del hombre orquesta.
Se realizó un intercambio de semillas propias de la región entre los productores y las personas que se comprometieron a sembrarlas y cuidarlas para evitar que se extingan alimentos ancestrales de nuestro territorio como nabos, variedades de fríjoles, papas, entre otros.
“Me parece muy importante que se realicen estos eventos porque nos permite conocer acerca del mercado propio de la región y comprar semillas locales” Aseguró Juan David Pérez de la escuela de gastronomía Manq’a de Bogotá. Oficina de prensa y comunicaciones- Alcaldía de Paipa.
Fuente: Comunicaciones.
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