jueves 25 de mayo de 2017

Dotación y capacitación para 45 mujeres que preparan plató típico del sur de Tunja

Foto: Alcaldía de Tunja.

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Administración de Tunja, a través del Centro de Empleo y Emprendimiento de la Alcaldía, entregó dotación necesaria para el manejo adecuado de alimentos.

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Activa-T fortalece los procesos de emprendimiento entregando elementos para el manejo adecuado de alimentos al grupo de mujeres del barrio libertador y vereda Runta comercializadoras del Plato Runtano, consolidando así el primer grupo de productoras y comercializadoras de este plato.

Adicionalmente las 45 mujeres recibirán formación en buenas prácticas en manipulación de alimentos, cocina típica y manejo de cárnicos y sus derivados, con el fin de mejorar procesos sanitarios en cada uno de los restaurantes de los que hacen parte las beneficiadas.

Alfredo Arias Coordinador de Activa-T expresó: “La Secretaría de Desarrollo a través de Actíva-T motivaron a las mujeres en sus lugares de trabajo y luego ya mostraron su interés de participar, la idea es que a mediano plazo podamos hablar en un par de años del ´Runtazo´ ya con un código de barras y con toda la normatividad al día para poderlo comercializar en las grandes superficies”.

Fuente: Comunicaciones.

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