Boyacá

 jueves 11 de septiembre de 2014

 

Exitosa rueda de Investigación en los “sabores de Boyacá”

Foto: CREPIB

Universidades mostraron los avances que están logrando en el campo de la industria alimentaria.

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Con la participación de 28 empresarios de la industria de alimentos procesados y 12 grupos de investigación de las universidades del departamento, transcurrió la exitosa Primera Rueda de Investigación -para éste subsector- organizada por el programa "Boyacá Territorio de Sabores", de la Secretaria de Productividad, TIC y Gestión del Conocimiento y el CREPIB.

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El objetivo de esta reunión era promover dentro de las diferentes áreas del conocimiento, proyectos de investigación dirigidos a mejorar la productividad y competitividad de la cadena agroalimentaria, en beneficio de productores y consumidores.

Los temas tratados fueron mejoramiento de productos, automatización de procesos, mercados, gestión financiara, diseño de planta, vida útil y estrategias para alcanza el mayor espacio en el segmento del mercado.

Los participantes compartieron experiencias y productos, lo mismo que los conocimientos de expertos que les puede ayudar a mejorar el “Territorio de Sabores de Boyacá”.

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Fuente: boyacaradio.com

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