Nación
jueves 06 de octubre de 2016
Alcaldía de Tunja acompañó lanzamiento de nueva variedad de papa Perla Negra
Foto: Alcaldía de Tunja.
Asociaciones, agricultores y Secretaría de Desarrollo acompañaron a Corpoica en el lanzamiento en Ventaquemada.
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En el municipio de Ventaquemada la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), realizó el lanzamiento de la nueva variedad de papa Perla Negra, producto que es de doble propósito pues se puede usar para industrias, así como para consumo directo.
Al evento asistió la Secretaria de Desarrollo, junto a agricultores y asociaciones de papa de Tunja, con el fin de poder conocer este producto, además de buscar la manera de que se empiece a distribuir en el departamento de Boyacá y en la capital.
Saúl Fernando Torres, ingeniero Agrónomo de la Secretaria de Desarrollo, manifestó que uno de los beneficios de este alimento es que no se quema para el caso de las industrias, además de que permite fácil manipulación para procesos.
“El nombre se debe a que es de un color violeta oscuro, una de las características de este tubérculo es que es redonda, de buen tamaño y ojos prominentes, lo cual facilita las labores para la industria, así como para el consumo casero”, expresó Torres.
Aseguró que este tubérculo aún no ha llegado a todos los municipios de Boyacá ya que los productores primero deben realizar algunas pruebas para conocer su conveniencia por lo que Corpoica entregará unas semillas para su ensayo.
Fuente: BOYACARADIO.COM
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